溏心风暴溏心蛋保护视力又减肥

www.zjvnet.com/news/ 2018-03-05 10:54 来源: 未知 我要评论

 

在营养学界,鸡蛋一直有全营养食品的美称,除维生素C含量稍少外,鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质,美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了世界上最营养早餐的殊荣。但有些人对鸡蛋心有疑虑,怕每天吃升高血脂。殊不知,早餐吃个鸡蛋,可是有诸多好处。

 

补充优质蛋白质:

 蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

增加饱腹感:

   鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。研究表明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。

有助减肥:

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    早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。优礼客溏心风暴溏心蛋还富含蛋白质、硒,锌等多种微量元素,更富含普通土鸡蛋无法拥有的DHA,(补脑首选),亚麻酸(优秀的不饱和脂肪酸)营养丰富,在低碳水化合物的同时,提供人体所须的各种元素,早餐吃溏心风暴溏心蛋对减肥大有益处。

提高记忆力:

    鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素DB族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。溏心风暴溏心蛋富含蛋白质、硒,锌等多种微量元素,更富含普通土鸡蛋无法拥有的DHADHA是俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个溏心风暴溏心蛋非常有必要。

提高反应能力:

    鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的反应能力具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。因此,对开车族来说,早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。

保护视力:

蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。DHA是大脑重要构成成分,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,早上吃个富有DHA的溏心风暴溏心蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。

 

预防癌症:

中有机硒是人体的必需微量元素之一,可通过消除脂质过氧化物,阻断活性氧和自由基的致病作用,而起到延缓衰老乃至预防某些慢性病的发生。同时硒具有抗癌、防治心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、风湿性关节炎、大骨节病及对某些毒物(镉、汞、砷)等有解毒作用;还有清除自由基,刺激免疫球蛋白、保持淋巴细胞,增强免疫功能,延缓衰老和促进儿童生长发育的作用。普通鸡蛋的硒含量均值为14.34微克/100克,而溏心风暴溏心蛋硒含量比普通鸡蛋多。且富含锌元素,锌是人体必需的微量元素之一,在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用,被人们冠以“生命之花”、“婚姻和谐素”的美称 。溏心风暴溏心蛋中富含硒,能有效补充人体每日所需的锌。

 

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