盐是什么味儿的？

你可能会回答：当然是咸的！

但是有“脚臭味儿”的盐你吃过吗？

近日，丽水遂昌、杭州余杭等全国多个省市出现了一款存在异味的盐。据说当加热或用手搓后，就会散发出浓烈的脚臭味！

今天，大潮君想提醒大家的是，小伙伴们，千万别大意！因为这种“脚臭盐”，咱们嘉兴海宁也有！！！

海宁有3家副食批发部售卖“脚臭盐”！

5月2日-3日，海宁市盐务管理局联合食品市场管理部门对海宁两个批发市场进行调查，发现有3家副食批发部有售“脚臭盐”。

第一家被发现有“脚臭盐”的副食批发部位于伊桥的海宁市农副产品批发市场，目前这些盐全部放在二楼仓库内暂停销售。

这些“中盐”品牌的精纯盐，产销商是中盐皓龙盐化有限责任公司，从外观来看，并没有异样，但是只要你拿起一包盐，凑近闻一下会有一股淡淡的臭味，如果用手用力搓一搓之后，就会有一股比较刺鼻的脚臭味。

据该批发部老板介绍，店里从桐乡一家批发部进了90箱“中盐”品牌的精纯盐，现在剩下74箱零30包库存，共1.8吨。

老板说自己也不知道进了“脚臭盐”，因为对方盐业执照等相关证件齐全，就没有想到会出问题。

另外，大潮君还从海宁市盐务管理局了解到，海宁的杭东市场也有2家副食批发部有售“脚臭盐”，都是由中盐皓龙盐化有限责任公司生产，共计67箱。

对此，海宁市盐务管理局也发布了《关于调查小包装食盐的情况通报》。

关于调查小包装食盐的情况通报

5月2日海宁市盐务管理局根据有关人士反映农贸市场有人销售小包装有异味食盐，海宁市盐务管理局会同食品市场管理部门联合对该农贸市场进行调查，其中有家金英副食批发部门前和二楼仓库内共有74箱零30包库存，生产厂家为中盐皓龙盐化有限公司生产的盐产品，（400g*50包）。经调查后发现该店共向桐乡天琪副食品店二次购入90箱。

5月3日海宁市盐务管理局机继续对我市杭东市场进行检查，在检查中发现有二家副食批发部有该小包装盐，他们的生产厂家均是中盐皓龙盐化有限公司，共计67箱，这两家的货源均由杭州市余杭区临平迎宾路555号供应商供应的。目前海宁市盐务管理局和食品市场监管部门对该盐产品进行抽样送检，同时在检测期间责令这三家单位停止销售，等待检测结果出来后再作处理。

这些“臭脚盐”会怎么处理？

根据国家推荐标准《食用盐》规定，食盐产品应是色白、味咸、无异味，如果有异味则为不合格产品。

目前海宁市盐务管理局和食品市场管理部门已对该盐产品进行抽样送检，同时在检测期责令这三家单位停止销售，等待检测结果出来再作处理。

这几个牌子的盐不要再买了！

近期，河南平顶山、安徽阜阳、山东泰安莱芜、江苏海门、甘肃天水、江西新余等地都出现了“脚臭盐”，生产厂家涉及河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司。“脚臭盐”包括该公司生产的400克装“代盐人”牌加碘深井岩盐、500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐、400克装“四季九珍”牌加碘食盐。

此外，生产厂家为河南中盐皓龙的精制食用盐、精纯盐也被曝有脚臭味。

为什么会出现“脚臭盐”？

其实，早在今年的3月份，就出现过相关“脚臭盐”的新闻。

一位从事盐业生产的行业人士表示，盐有“海盐”、“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺，通过钻井注水溶矿盐制取出卤水，在这过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水后，如果处理卤水工艺过程中操作不到位，极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。

“硫化氢就是有腐蛋臭味的无色气体，在食盐制成品中含有的‘脚臭味’，就来源于它。”

“脚臭盐”对身体有害吗？

很多人都关心这种盐是否对身体有害，据了解，硫化氢是具有刺激性和窒息性的无色气体，低浓度接触仅有呼吸道及眼的局部刺激作用，高浓度时全身作用较明显，表现为中枢神经系统症状和窒息症状。

硫化氢具有“臭蛋样”气味，但极高浓度很快引起嗅觉疲劳而不觉其味。

有专家认为，单从味道无法判断食盐的具体化学成分，需进行元素分析确定。

如何辨别“脚臭盐”？

一是选择食盐时，可以适当注意盐产区。

二是岩盐遇热变臭。在手中搓一搓，或者加热，就会出现异味，可通过这种方法鉴别。